Paşa torunları Mısır’ın kafe kültürünü beş kuşaktır Denizli’de yaşatıyorlar
Denizli’de 50 yaşındaki Ramazan Kamaz, ‘Mısırlı Kafe’ ismiyle 15 yıl önce kendi işyerini açtı. Toplamda 40 yıldır sektörün içinde yer alan Kamaz, beşinci kuşak olarak Mısır’ın kafe kültürünü Denizli’de yaşatmaya devam ediyor.
Denizli’de Mısırlı Maliye Nazırı Sait Paşa’nın beşinci kuşak torunu, 50 yaşındaki Ramazan Kamaz, 15 yıldır kendi işyerinde, toplamda 40 yıldır Mısır’ın kafe kültürünü yaşatmaya devam ediyor. Merkezefendi İlçesine bağlı Saraylar Mahallesi’ndeki eski sebze hali içinde 15 yıl önce açtığı ‘Mısırlı Kafe’ işyerinde müşterilerine hizmet vermeye devam eden Ramazan Kamaz, toplamda 40 yıldır sektörün içinde yer alıyor. Haftanın her günü gece 24.00’e kadar açık olan Mısırlı Kafe’de, çay, onlarca çeşit bitki çayı, kahve, okey, tavla, sulu dumanlı içecekler, maç yayınlarıyla müşterilerine en kaliteli hizmeti en uygun fiyata sunduklarını anlatan Mısırlı Kafe İşletmecisi Ramazan Kamaz, ‘Büyük büyük dedemiz Osmanlı’nın zamanında Mısır’a maliye nazırı olarak görevlendirilmiş. Dedemiz Mısırlı Maliye Nazırı Sait Paşa 1800’lü yıllarda o bölgelerde çok büyük ve önemli işlere imza attıktan sonra memleketi olan şimdiki adı Tavas ilçesine geri dönmüş. Mısır’da yaygın olan kafe kültürünü Tavas’ta yaşatmaya başlamış. Dedemizin ve işlettiği kafenin ünü ilçeye sonra bölgeye yayılmış, Denizli’ye kadar gelmiş’ dedi
Dedelerinin izlerinden gittiler
Dedesinin babası Süleyman Kamaz, dedesi Ali Kamaz, babası Süleyman Kamaz’ın da Tavas ve Denizli’de uzun yıllar Mısırlı Kafe olarak işletmeler çalıştırdıklarını beşinci kuşak olarak kendisinin de Mısırlı ismiyle kafe çalıştırmaya devam ettiğini anlatan Ramazan Kamaz, ‘Mısır’ın dünyaca ünlü kafe kültürü nü dedelerimizin izinden giderek, aynı kalitede aynı özenle yaşatmaya devam ediyoruz. Sürekli demlenen taze çayımız, kahve çeşitlerimiz, sürekli yanan meşe odunu közlerimiz, hazırladığımız yüzlerce çeşit sulu dumanlı içeceklerle, maç yayınlarımızla müşterilerimize en kaliteli hizmeti en uygun fiyata sunmaya devam ediyoruz. Temizlikten ve hijyenden asla taviz vermiyoruz. Çünkü biz dedelerimizden böyle gördük. İnşallah bu geleneklerimizi hiçbir zaman bozmayacağız. Müşterilerimizde bu özelliklerimizi çok iyi biliyor. Her gün yeni müşterilerle tanışıyoruz. 15 yıldır burada artık çok büyük bir aile olduk. Herkesi Mısırlı Kafe’ye çay içmeye bekliyoruz’ dedi
